承包食堂可以給企業(yè)帶來的四點好處:
一、承包食堂能夠削減公司本錢,如今商場物價上漲,人工薪水上調(diào),員工食堂托管,很大程度上增加了公司的本錢,承包食堂公司的呈現(xiàn)減輕了公司本錢的壓力,廚房內(nèi)部的人工由膳食公司付出,廚房里邊的清潔用品和廚具保護等費用也由膳食公司承當。無形中削減了公司的開支,節(jié)省了本錢。第二、承包食堂能夠有用的保證原材料的質(zhì)量,工廠自行收購,因為途徑有限,工廠食堂托管,所以收購上面約束很大,食堂托管,通常是采納在就近商場收購的準則,膳食公司采納的是大批量收購,定點配送,并且與大型的飼養(yǎng)和栽培基地樹立協(xié)作關(guān)系,單位食堂托管,保證食材的新鮮,安全,職工的健康得到保證。
1配餐科學、營養(yǎng)均衡:專業(yè)的營養(yǎng)師根據(jù)客戶的需求和科學營養(yǎng)配比定期開發(fā)新菜式,定期更新總菜譜。專業(yè)的廚師烹飪,食品美味、可口、營養(yǎng)均衡
2:規(guī)范管理膳食管理執(zhí)行ISO9001-2008質(zhì)量管理體系認證、ISO22000:2005食品安全管理體系認證的要求。從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、采購、配送、烹飪加工、服務(wù)提供、貯存的各個流程都有科學、完善的操作制度和檢查制度,制作程序標準化。
3成本控制.自有綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,結(jié)合大宗食材聯(lián)合統(tǒng)采,凸顯采購成本優(yōu)勢。加工過程減少浪費,降低損耗,實現(xiàn)成本有效管控。